Новую ферму в деревне Вершинино во время рабочего визита в Плесецкий район посетил глава Поморья Александр Цыбульский.
За год ее основатель Александр Крехалев вышел на выпуск сыра 28 сортов, а также сливочного масла, творога и другой продукции, которую производит из молока своих коров айрширской породы. Каждая дает до 26 литров в день. Причем, с уникальным соотношением белков и углеводов придающим особый сливочный вкус.
— Оформил статус самозанятого, прошел онлайн-курсы по сыроварению и организовал собственную сыроварню, — рассказал о фермере в сети Телеграм Александр Цыбульский.
Теперь Крехалев хочет расширяться, увеличивать выпуск продукции. Для этого нужны дополнительные площади, сырохранилище. Александр Цыбульский поручил профильному региональному министерству предоставить фермеру полную информацию о мерах господдержки и помочь с их оформлением.
Также Александр Крехалев планирует развивать мясное овцеводство. Животных приспособленной для северных условий породы уже приобрел.
Продукция фермы пользуется спросом не только у местных жителей, но и туристов, поток которых в Кенозерский национальный парк через визит-центр в Вершинино снова растет.
